GEKOCHT

+ 1er Köchelei

Kennenlernen von Wildpflanzen, Verkostung & Spaziergang 

Bei einem Rundgang erfahren, dass fast alles, was die Natur uns gibt essbar ist, einen wundervollen  Tag gemeinsam genießen und sich neues Wissen über die Verwendung frischer, gesunder, grüner Zutaten aneignen - das ist die 1er Köchelei.

+ 2er Köchelei

Wilder Spaziergang und dreigängiges Menü aus den Zutaten, die gefunden wurden.

Neue interessante Aspekte der freien Natur kennenlernen, sammeln, erfahren wie man verschiedenste Wildgemüse und Salate zubereitet, frischen Wind in die eigene Küche bringt und gemeinsam einen ereignisreichen Tag in der KÖCHELEI verbringen, mit anschließendem geselligen Genuss des gemeinsam Gekochten – das ist die 2er Köchelei.

 

+ 3er Köchelei

Gourmetmenü mit wilden Zutaten

Außergewöhnliche, überraschende Zutaten aus der freien Natur kennenlernen, ihre Zubereitung erlernen, kreativ Gerichte selbst mitgestalten, spannend anrichten und gemeinsam mit Freunden oder dem Partner ein perfektes Menü genießen – das ist die 3er Köchelei.

 

+ Wilde Köchelei

Wildes Kochen in freier Natur mit Zutaten aus eben dieser an einem wunderschönen Ort in Kärnten.

Treffen an einem wunderschönen Ort in Kärnten, Natur erleben, abschalten, erkennen, was am Wegesrand wächst, gemeinsames Kochen am offenen Feuer mit den Zutaten die daneben wachsen, ein Traumtag für geschlossene Gruppen und offene Menschen die gerne Gelichgesinnte treffen – das ist die Wilde Köchelei.

+ Köchelei unterwegs

Schulungen, Spaziergänge und Führungen sowie wilde Kochkurse für Kindergärten, Schulen, interessierte Gruppen, wenn gewünscht auch mit Coaching.

Der etwas andere Kurs, die etwas andere Beschäftigung für Kinder. Sie sind mit vollstem Eifer dabei, etwas kennenzulernen, zu kosten, damit zu kochen. Kurse als Geschenk für die beste Freundin, ein Wandertag für Schulkinder mit Interesse - in vielen Bereichen kann die Köchelei unterwegs sein.

+ Alltagsköchelei

Kochen für jeden Tag mit dem was wir draussen finden.

Kochen für blutige Anfänger, mit dem Aspekt des Wilden. Gemeinsam mit ganz viel Spaß lernen, was man der Familie, den Kindern, dem Partner Gutes tun kann und gleich noch überraschende wilde Zutaten, die man vom Spaziergang mitgebracht hat, einbauen – das ist die Alltagsköchelei.

+ Würzige Köchelei

Gemeinsames Zubereiten von wilden Gewürzen

Öle, Essige, Gewürzmischungen für Fisch, Huhn, Gemüse, Grillgerichte, Einlegen von Blütenknospen und Kräutern, Pilzen, Einkochen von Früchten. Erlernen, wie man mit den verschiedensten Pflanzen und Früchten umgehen kann – das ist die würzige Köchelei.

+ Teamköchelei

Wildes Kochen als Teamwork,

Coaching und Analyse der gruppendynamischen Aspekte eines gemeinsamen kulinarischen Tages, Erkennen der Strukturen, gemeinsames Erarbeiten des Ist – Zustandes, Reflexion, gerne ganz individuell abstimmbar.

 

+ Pop Up Köchelei

Menüs in Kooperation mit anderen Köchen, Lokalen oder in privatem Rahmen. 

Feine Menüs mit wilden Produkten im schönen Rahmen eines Lokals, DEINES Lokals, gemeinsam gekocht oder nur von mir, ein feines, speziell regionales Menü für deine Gäste, von mir bei dir zuhause gekocht oder eine ganz neue Idee – das ist die Pop Up Köchelei.

+ Die Köchelbande

Wildes sichten, sammeln und kochen mit Kindern 

Ein wilder, lustiger Tag im Wald und auf der Wiese mit allerlei Erkenntnissen, mit neuen Blickwinkeln, mit Sammelleidenschaft und ganz vielen Fragen, Kochen und Zubereiten verschiedenster Produkte. Viel probieren, kosten und gemeinsam erfinden, was gekocht werden kann – das ist die Köchelbande.

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Mag. Gabriele Köchl - Kindergartenstraße 5

9073 Viktring 

+43 676 771 1410

die@koechelei.at

 

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